Mel Hoffmann

Consultoria em Comunicação Personalizada
Vem saber mais sobre o TAJ Pharmacy

Um dos restôs mais badalados e movimentados de Balneário Camboriú é o TAJ tanto para quem curte baladinha quanto para quem gosta de curtir um jantar mais reservado. Há um ano, o TAJ lançou o o TAJ Pharmacy “um bar” dentro do endereço.

O local foi concebido após meses de pesquisas e visitas a bares nos Estados Unidos e na Europa, que já seguem a tendência de trazer a coquetelaria clássica num interessante local especialmente dedicado à arte das fusões etílicas.

A jornalista Laura Coutinho e eu provando nossos drinks

Em uma atmosfera única que remete às farmácias dos anos 1940, a carta de drinques apresenta as “prescriptions”, que são as opções criadas pelo mixólogo, flairbartender e professor de coquetelaria, Pablo Moya.

Em porções individuais ou para compartilhar, os drinques são servidos em frascos inusitados. Alguns chegam aos clientes em recipientes de vidro em formatos de caveiras, outros em garrafinhas, que lembram as utilizadas em xaropes medicinais, e também em minifrascos como tubos de ensaio, becker e provetas.

Coquetéis defumados, com aromas mais intensos, preparados com a ajuda de uma máquina portátil importada, também estão presentes entre as opções do TAJ Pharmacy.
O projeto tem estilo vintage e é assinado pelo designer de interiores Guilherme Bez, utilizando últimas tecnologias de iluminação, compondo a experiência que o local promete.

Sobre Pablo Moya

O profissional paulista foi embaixador de 2006 a 2013 da Vodka Premium Grey Goose e de 2006 a 2014 do Licor Amarula no Brasil, sendo o responsável pela criação das cartas de coquetéis das marcas e também pelos treinamentos de bartenders do Brasil inteiro.

Mixologista Pablo Moya

Pablo foi top 15 do ranking mundial de 2007 a 2009, com passagem por Las Vegas, Nova Iorque, Paris, Londres, Milão e Moscou e o pioneiro e difusor de diversas técnicas modernas de mixologia no mercado nacional como, coquetéis a vácuo, defumados e carbonatados. Sócio da Flairbrasil, do NOH Bar e Restaurante e do Frigobar – The Original Speakeasy é um incansável pesquisador da coquetelaria, seja de suas bases históricas e técnicas, seja de caminhos de vanguarda.

TAJ

Bicampeão do prêmio Cool Awards de Melhor Bar do Brasil e sete vezes premiado pela revista Veja Comer & Beber Curitiba como o “Melhor para paquerar”, o TAJ é um bar cosmopolita e sofisticado, com toques indo asiáticos e música envolvente. O TAJ é um grande sucesso, seja em Balneário Camboriú, na matriz em Curitiba, em Foz do Iguaçu, no Paraná, e em breve Brasilia e Assunção, no Paraguay.

Com sushi bar e completo menu, que oferece o exótico e aromático sabor oriental adaptado ao paladar brasileiro, o bar ainda se destaca por suas bebidas oferecidas.

SERVIÇO:

Avenida Atlântica, 5710- Barra Sul.
Balneário Camboriú-SC
Informações e reservas: 3264-0464
www.tajbar.com.br / Facebook: tajbarbaneariocamboriuoficial / Instagram: @tajbc

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